Your 360° experiencein a chocolate factory
 

Produzione

Tecnologia per confectionery, bakery e settore gelato

Packint è specializzata nella tecnologia di produzione delle coperture per gelato, applicazioni del settore bakery e confectionery.
Insieme ai migliori partner nel mondo del gelato, ha sviluppato sia gli impianti sia la conoscenza per garantire al cliente finale il miglior rapporto tra la qualità del prodotto
e il prezzo al kg, fornendo ricette e know-how.

I servizi offerti sono:
• training tecnologico
• replica di ricette già in uso
• sviluppo di ricette personalizzate
• ottimizzazione dei costi di produzione
• sviluppo di produzioni per la bassa stagione
• supporto nella selezione degli ingredienti
presenti nel mercato del cliente finale

Cioccolato applicato al settore del bakery


Cioccolato da coperture per gelato


La scuola del cioccolato e del cioccolato artigianale


Presso il proprio impianto pilota nella sede in provincia di Pavia, Packint organizza seminari sulla produzione del cioccolato e del cioccolato artigianale da fava di cacao. Anche in una visita di poche ore, il personale specializzato introdurrà il processo di produzione di Cioccolato e Creme ed, eventualmente, anche del trattamento del cacao. Il percorso di conoscenza, offerto ai clienti delle macchine durante il seminario, è adatto sia a piccoli produttori artigianali sia a medie aziende di livello industriale.

Cioccolato nei vari settori: Dolciario, Coperture per gelato, Scuola del cioccolato artigianale